Condiciones y niveles de vida en el interior de Argentina. Territorio Nacional de La pampa, primera mitad del siglo XX

Título: “Condiciones y niveles de vida en el interior de Argentina. Territorio Nacional de La pampa, primera mitad del siglo XX”
Autor: Ledesma, Leonardo
Publicación en: Lluch, Andrea (Editora); Grégoire Gabriel, Ledesma Leonardo, Linares M. Dolores y Martocci Federico. Desarrollo, políticas públicas e instituciones: la experiencia de La Pampa en una visión de largo plazo
Editor: EdUNLPam
Lugar: Santa Rosa
Fecha: 2017
Extensión: pp. 193-220
Repositorio/Biblioteca: Biblioteca del Instituto de Estudios Socio-Históricos, Facultad de Ciencias Humanas-UNLPam (BIESH), Biblioteca Central de la UNLPam (BC).
Descriptores: CALIDAD DE VIDA – ALIMENTACION – POLÍTICAS PÚBLICAS – CONSUMO
Diagnóstico técnico-morfológico: Capítulo de libro
Categoría: Investigación
Disciplinas: Historia
Recopilador: Juan Pablo Travadelo

RESUMEN
El autor se plantea como punto de partida las problemáticas sobre el consumo de alimentos y el acceso por parte de la población pampeana a los mismos, entre los primeros años del siglo XX hasta la década del ‘40. Ledesma se enfoca puntualmente en los trabajadores rurales del territorio y sus posibilidades de acceso a bienes de consumo básicos, como el pan y la carne vacuna. En este sentido, analiza variables como los salarios de estos trabajadores y los precios de la carne y el pan. Para completar su estudio incorpora otro eje problemático como las políticas públicas desarrolladas en el periodo y el accionar del Estado.
El autor utiliza, para desarrollar esta investigación, diversos documentos oficiales, prensa e informes de viajeros.

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